Стеаринова (октадеканова кислота) (C₁₇H₃₅COOH)

Стеаринова (октадеканова кислота) (C₁₇H₃₅COOH)

Біла, тверда речовина, жирна на дотик, є компонентом рослинних олій та тваринних жирів.

Хімія

Ключові слова

стеаринова кислота, октадекановая кислота, карбонова кислота, жирна кислота, насичений, жир, масло, свічка, мазь, мило, стеарати, Органічна хімія, хімія

Пов'язані об'єкти

Сцени

Пов'язані об'єкти

Мило

Вищі карбонові кислоти містять полярні та неполярні частини молекули, тому їх можна використовувати для видалення жирних плям.

Пальмітинова (гексадеканова) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Біла воскова речовина; карбонова кислота з високим вмістом Карбону.

Олеїнова кислота (цис-9-октадеценова кислота) (C₁₇H₃₃COOH)

Ненасичена одноосновна карбонова кислота. Молекула містить один подвійний цис-зв'язок.

Молекула жиру

Молекула гліцеролу сполучена з трьома насиченими вищими (жирними) кислотами.

Молекула олії

Молекули олії - це тригліцериди, які містять залишки ненасичених вищих карбонових кислот. При кімнатній температурі олії перебувають у рідкому стані.

Щавлева (етандіова) кислота

Найпростіша двоосновна карбонова кислота.

Added to your cart.