Пальмітинова (гексадеканова) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Пальмітинова (гексадеканова) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Біла воскова речовина; карбонова кислота з високим вмістом Карбону.

Хімія

Ключові слова

пальмітинова кислота, Гексадеканова кислота, карбонова кислота, жирна кислота, насичений, жир, масло, мило, пальмітати, пальмова олія, Органічна хімія, хімія

Пов'язані об'єкти

Сцени

Пов'язані об'єкти

Стеаринова (октадеканова кислота) (C₁₇H₃₅COOH)

Біла, тверда речовина, жирна на дотик, є компонентом рослинних олій та тваринних жирів.

Олеїнова кислота (цис-9-октадеценова кислота) (C₁₇H₃₃COOH)

Ненасичена одноосновна карбонова кислота. Молекула містить один подвійний цис-зв'язок.

Мило

Вищі карбонові кислоти містять полярні та неполярні частини молекули, тому їх можна використовувати для видалення жирних плям.

Молекула жиру

Молекула гліцеролу сполучена з трьома насиченими вищими (жирними) кислотами.

Молекула олії

Молекули олії - це тригліцериди, які містять залишки ненасичених вищих карбонових кислот. При кімнатній температурі олії перебувають у рідкому стані.

Щавлева (етандіова) кислота

Найпростіша двоосновна карбонова кислота.

Added to your cart.