Олеїнова кислота (цис-9-октадеценова кислота) (C₁₇H₃₃COOH)

Олеїнова кислота (цис-9-октадеценова кислота) (C₁₇H₃₃COOH)

Ненасичена одноосновна карбонова кислота. Молекула містить один подвійний цис-зв'язок.

Хімія

Ключові слова

олеїнова кислота, карбонова кислота, жирна кислота, ненасичений, карбоксильная група, рослинні олії, тваринні жири, олеати, Додавання, подвійна зв'язок, Органічна хімія, хімія

Пов'язані об'єкти

Сцени

Пов'язані об'єкти

Пальмітинова (гексадеканова) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Біла воскова речовина; карбонова кислота з високим вмістом Карбону.

Стеаринова (октадеканова кислота) (C₁₇H₃₅COOH)

Біла, тверда речовина, жирна на дотик, є компонентом рослинних олій та тваринних жирів.

Мило

Вищі карбонові кислоти містять полярні та неполярні частини молекули, тому їх можна використовувати для видалення жирних плям.

Молекула олії

Молекули олії - це тригліцериди, які містять залишки ненасичених вищих карбонових кислот. При кімнатній температурі олії перебувають у рідкому стані.

Молекула жиру

Молекула гліцеролу сполучена з трьома насиченими вищими (жирними) кислотами.

Щавлева (етандіова) кислота

Найпростіша двоосновна карбонова кислота.

Added to your cart.