Palmitinsyra (hexadekansyra) (C₁₅H₃₁COOH)

Palmitinsyra (hexadekansyra) (C₁₅H₃₁COOH)

En vit, vaxartad karboxylsyra med högt kolantal.

Kemi

Nyckelord

palmitinsyra, hexadekansyra, karboxylsyra, Fettsyra, mättad, fett, olja, Tvål, palmitater, palmolja, Organisk kemi, kemi

Relaterade objekt

Scener

Relaterade objekt

Oljesyra (cis-9-oktadekensyra) (C₁₇H₃₃COOH)

En omättad monokarboxylsyra. Molekylen innehåller dubbelbindning i cis-ställning.

Stearinsyra (oktadekansyra) (C₁₇H₃₅COOH)

En fast, vit substans som finns i vegetabiliska oljor och animaliska fetter.

Tvål

Fettsyror är uppbyggda av ett polärt huvud och en opolär svans, därför kan de användas för att lösa upp fettfläckar.

Fettmolekyl

Tre mättade fettsyramolekyler kopplade till en glycerolmolekyl.

Oljemolekyl

Triglycerider innehållande omättade fettsyror får en flytande form vid rumstemperatur.

Added to your cart.