Oleinska kislina ((Z)-9-oktadecenojska kislina) (C₁₇H₃₃COOH)

Oleinska kislina ((Z)-9-oktadecenojska kislina) (C₁₇H₃₃COOH)

Predstavnik nenasičenih monokarboksilnih kislin. V molekuli je dvojna cis vez.

Kemija

Keywords

oleinska kislina, karboksilna kislina, Maščobna kislina, nenasičene, karboksilna skupina, rastlinska olja, živalske maščobe, oleati, dodatek, dvojna vez, Organska kemija, kemija

Povezani dodatki

Palmitinska kislina (heksadekanojska kislina) (C₁₅H₃₁COOH)

Karboksilna kislina bele barve, voskasta, z velikim številom ogljikovih atomov.

Stearinska kislina (oktadekanojska kislina) (C₁₇H₃₅COOH)

Trdna, mastna snov bele barve, sestavni del rastlinskih olj in živalske maščobe.

Milo

Maščobne kisline vsebujejo polarne in apolarne delce molekul, zato so primerne za odstranjevanje maščobne umazanije.

Molekula maščobe

Na molekulo glicerola so vezane tri molekule nasičene maščobne kisline.

Molekula olja

Trigliceridi z vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin, ki so na sobni temperaturi tekoči.

Oksalna kislina ((COOH)₂)

Najenostavnejši predstavnik dikarboksilnih kislin.

Added to your cart.