Пальмитиновая (гексадекановая) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Пальмитиновая (гексадекановая) кислота (C₁₅H₃₁COOH)

Карбоновая кислота с длинной углеродной цепью, представляет собой белое воскоподобное вещество.

Химия

Этикетки

пальмитиновая кислота, гексадекановая кислота, карбоновая кислота, жирная кислота, насыщенный, жир, масло, мыло, пальмитаты, пальмовое масло, органическая химия, химия

Связанные экстра

Сцены

Шар и стержень

Пальмитиновая кислота, гексадекановая кислота (C₁₅H₃₁COOH)

palmitinsav

Данные

Молярная масса: 256,43 г/моль

Температура плавления: 63 °C

Температура кипения: 350 °C

Плотность: 0,8527 г/см³

Теплота сгорания: -9977,9 кДж/моль

Свойства

Пальмитиновая кислота относится к числу насыщенных жирных кислот. Представляет собой твёрдое, белое, воскоподобное вещество. Горюча. В воде не растворяется, в спирте и других неполярных растворителях растворяется хорошо. Натриевые и калиевые соли пальмитиновой кислоты - мыла.

Нахождение в природе, получение

Встречается пальмитиновая кислота в большинстве природных жиров и масел в форме глицеринового эфира.

Применение

Пальмитиновая кислота используется для получения пальмитатов, смазочных масел, мыла, водоотталкивающих средств.

Объёмная модель

Речевое сопровождение

Связанные экстра

Стеариновая (октадекановая) кислота (C₁₇H₃₅COOH)

Твёрдое вещество белого цвета, жирное на ощупь. Составная часть растительных масел и...

Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) (C₁₇H₃₃COOH)

Один из представителей ненасыщенных монокарбоновых кислот. В молекуле присутствует одна...

Мыло

Жирные кислоты содержат полярные и неполярные части молекул, поэтому пригодны для...

Молекула жира

Молекула глицерина соединена с тремя насыщенными жирными кислотами.

Молекула масла

Триглицерид, содержащий остатки ненасыщенных жирных кислот. При комнатной температуре...

Щавелевая (этандиовая) кислота (COOH)₂

Простейший представитель дикарбоновых кислот.

Added to your cart.