Гистидин

Гистидин

Одна из двадцати протеиногенных аминокислот.

Химия

Этикетки

гистидин, His, аминокислота, белок, пептид, полипептид, полярный боковой цепи, цвиттерионное структура, пептидная связь, амидная связь, аминокислотная последовательность, молекула, органическая химия, химия, биология, биохимия

Связанные экстра

Сцены

Цвиттер-ионная
форма

Гистидин (C₆H₉N₃O₂)

Данные

Молярная масса: 155,15 г/моль

Температура плавления: 282 °C

Температура кипения: 458 °C

Плотность: 1,423 г/cм³

Свойства

У млекопитающих гистидин является незаменимой аминокислотой. Бесцветное кристаллическое соединение, имеет сладковатый вкус. Хорошо растворим в воде, слабо - в этаноле и не растворяется в эфире. В живом организме является важной составляющей гемоглобина. Легко декарбоксилируется с получением гистамина.

Нахождение в природе, получение

В растениях он встречается в виде свободной аминокислоты, но также в изобилии находится в связанной форме белков: в казеине, в яичном белке, в фибрине и в кератине. Синтез и распад гистидина являют собой сложный, многоступенчатый процесс.

Применение

Является строительным блоком молекулы белка.

Цвиттер-ионная форма
(объёмная модель)

Молекула

Объёмная модель молекулы

Речевое
сопровождение

Связанные экстра

Added to your cart.