Moleculă de ulei

Moleculă de ulei

La temperatura camerei, trigliceridele ce conțin acizi grași nesaturați sunt lichide.

Chimie

Cuvinte cheie

moleculă de țiței, lipide, grăsime neutră, triglicerid, ulei vegetal, compus nesaturat, acid gras nesaturat, glicerol, legătură ester, acid oleic, acid stearic, acid palmitic, chimie, Chimie organică

Suplimente asociate

Acid oleic (acid cis-9-octadecenoic) (C₁₇H₃₃COOH)

Acid monocarboxilic nesaturat, cu o dublă legătură cu izomerie cis în moleculă.

Acid palmitic (acid hexadecanoic) (C₁₅H₃₁COOH)

Acid carboxilic cu număr mare de atomi de carbon, ce se prezintă sub forma unei substanțe ceroase, de culoare albă.

Acid stearic (acid octadecanoic) (C₁₇H₃₅COOH)

Soluție albă, solidă care intră în componența uleiurilor vegetale și a grăsimilor animale.

Moleculă de grăsime

Trei molecule de acizi grași saturați sunt legate de o moleculă de glicerină.

Glicerină (propan-1,2,3-triol) (C₃H₈O₃)

Glicerina este un trialcool folosit adesea ca ingredient pentru creme și alifii.

Săpunul

Moleculele de acizi grași sunt formate dintr-un cap polar și o coadă nepolară, fiind astfel adecvate pentru îndepărtarea petelor de grăsime.

Transport membranar

Animația explică transportul membranar activ și pasiv.

Bacterii (sferice, în formă de bastonaș, spiralate)

Un mod de clasificare a bacteriilor este cel în funcție de forma acestora.

Celule animale şi vegetale, organite celulare

Celulele eucariote conțin un număr mare de organite celulare.

Added to your cart.