Histidina

Histidina

É um dos vinte tipos de aminoácido que formam as proteínas.

Química

Palavras-chave

histidina, His, aminoácido, proteína, peptídeo, polipeptídeo, cadeia lateral polar, zwitterion, ligação peptídica, ligação amida, seqüencia de aminoácidos, molécula, química orgânica, química, biologia, bioquímica

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Cenas

Zwitterion

Histidina (C₆H₉N₃O₂)

Informação

Massa molar: 155,15 g/mol

Ponto de fusão: 282 °C

Ponto de ebulição: 458 °C

Densidade: 1,423 g/cm³

Propriedades

A histidina é um aminoácido semi-essencial. É uma substância cristalina e incolor, muito solúvel em água, pouco solúvel em etanol e insolúvel em éter. É um importante constituinte da hemoglobina. A descarboxilação da histidina produz histamina.

Ocorrência e produção

A histidina ocorre na forma livre em plantas, mas é muito mais abundante na forma ligada, em proteínas, tais como caseína, fibrina, queratina e proteínas presentes na clara de ovo. A síntese e degradação da histidina são processos complexos.

Usos

A histidina faz parte da constituição das proteínas.

Zwitterion (modelo compilando)

Molécula

Molécula (modelo compilando)

Animação

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Aminoácidos

Os monómeros das proteínas.

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