Kwas palmitynowy (kwas heksadekanowy) (C₁₅H₃₁COOH)

Kwas palmitynowy (kwas heksadekanowy) (C₁₅H₃₁COOH)

Jest to kwas tłuszczowy (karboksylowy) w postaci białej, woskowatej substancji o dużej liczbie atomów węgla.

Chemia

Etykiety

kwas palmitynowy, Kwas heksadekanowy, kwas karboksylowy, Kwas tłuszczowy, nasycony, tłuszcz, olej, Mydło, palmityniany, olej palmowy, Chemia organiczna, chemia

Powiązane treści

Sceny

Powiązane treści

Kwas oleinowy (C₁₇H₃₃COOH)

Organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. W jego cząsteczce wiązania podwójne położone są w konfiguracji cis.

Kwas stearynowy (kwas oktadekanowy) (C₁₇H₃₅COOH)

Biała, bezwonna, tłusta w dotyku substancja, składnik olei roślinnych i tłuszczów roślinnych.

Mydło

Posiada polarne i apolarne cząsteczki molekuł, dlatego nadaje się do usuwania tłustych zanieczyszczeń.

Cząsteczka oleju

Trójglicerydy zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe, w temperaturze pokojowej są z reguły bezbarwnymi cieczami.

Cząsteczka tłuszczu

Trzy nasycone kwasy tłuszczowe wchodzą w reakcję z gliceryną.

Added to your cart.