Palmitinsyre (heksadekansyre) (C₁₅H₃₁COOH)

Palmitinsyre (heksadekansyre) (C₁₅H₃₁COOH)

En hvit, voksaktig substans, en karboksylsyre med høyt karbontall.

Kjemi

Nøkkelord

palmitinsyre, heksadekansyre, karboksylsyre, fettsyre, mettet, fett, olje, såpe, palmitater, palmeolje, Organisk kjemi, kjemi

Relaterte elementer

Scener

Relaterte elementer

Oljesyre (cis-oktadec-9-ensyre) (C₁₇H₃₃COOH)

En umettet monokarboksylsyre. Molekylet har dobbeltbinding i cis-konfigurasjon.

Stearinsyre (oktadekansyre) (C₁₇H₃₅COOH)

Fast, hvitt stoff, en bestanddel av vegetabilske oljer og animalsk fett.

Såpe

Fettsyremolekyler består av et polart hode og en upolar hale, de er derfor egnet for fjerning av fettflekker.

Fettmolekyl

Tre mettede fettsyremolekyler koblet til et glycerol-molekyl.

Oljemolekyl

Triglyserider som inneholder umettede fettsyrer er flytende ved romtemperatur.

Added to your cart.