Alanin (C₃H₇NO₂)

Alanin (C₃H₇NO₂)

En ikke-polar aminosyre. L- og D-molekyler er speilbilder av hverandre.

Kjemi

Nøkkelord

alanine, Ala, aminosyre, protein, peptid, polypeptid, polare sidekjeder, silke, zwitterion, peptidbinding, amidbinding, aminosyresekvensen, molekyl, kjemi, biokjemi, biologi

Relaterte elementer

Scener

Kulepinnemodell

Alanin C₃H₇NO₂

Informasjon

Molmasse: 89,09 g/mol

Smeltepunkt: 297 °C

Kokepunkt: 250 °C

Tetthet: 1,424 g/cm³

Egenskaper

Alanin er en fargeløs, krystallinsk sammensetning som er uløselig i eter, noe løselig i alkohol og godt løselig i vann. Det er en aminosyre med en upolar sidekjede. L-alanin er en av de aller viktigste aminosyrene. Den finnes i nesten alle proteiner. En rekke aminosyrer erstattes av derivater av alanin.

Forekomst og produksjon

Alanin finnes i store mengder i proteiner; silke inneholder 25% L-alfa-alanin. I levende organismer produseres det i en reaksjon mellom melkesyre og ammoniakk. I laboratorier fremstilles alanin fra alfa-kloropropionisk syre og ammoniakk.

Kalottmodell

Fortellerstemme

Relaterte elementer

Aminosyrer

Aminosyrer er proteinets monomerer.

Optisk isomeri

Speilbilde-isomerer av asymmetriske former og faste stoffer er ikke-superimposable.

Edderkoppsilke, spindelvev

Selv om tettheten til edderkoppsilke er lavere enn nylonfibre, er fibrene sterkere enn stål.

Peptidbinding

Aminosyrer som utgjør proteiner blir bundet av peptidbindinger.

Added to your cart.