Smelten en bevriezen

Smelten en bevriezen

Water bevriest door vorming van het maximaal aantal waterstofbruggen gevormd tussen de watermoleculen, waardoor een kristalstructuur ontstaat.

Chemie

Trefwoorden

het smelten, ijskoud, faseovergang, ijs, water, smeltpunt, vriespunt, toestand van de materie, solide, vloeistof, warmteoverdracht, warmte reductie, temperatuur, temperatuurverandering, exotherme, endotherme, fysieke eigenschap, kristallisatie, Fysica, Chemie

Gerelateerde items

Scènes

Afhankelijk van de temperatuur en de druk kan bevroren water verschillende kristalstructuren hebben.
Bij standaard atmosferische druk heeft ijs een hexagonale kristalstructuur. Dit is het type dat je tegenkomt in het dagelijks leven.

Watermoleculen zijn verbonden door waterstofbruggen. Een waterstofbrug wordt gevormd tussen het waterstofatoom van één molecuul en een niet-bindend (vrij) elektronenpaar van een zuurstofatoom in het naastgelegen watermolecuul. De waterstofbrug is de sterkste secundaire binding en kan voorkomen tussen watermoleculen die relatief ver van elkaar verwijderd zijn. Daarom heeft ijs een relatief lage dichtheid, lager dan die van vloeibaar water.

IJskristal

  • watermolecuul
  • waterstofbrug

Smelten en bevriezen

  • ijs
  • water
  • ijs/water
  • warmtetoevoer
  • warmteafgifte
  • smelten
  • bevriezen

Bij onttrekking van warmte neemt de temperatuur van water bij een druk van 1 atmosfeer af tot het vriespunt bereikt wordt, namelijk 0°C. Verdere warmteonttrekking leidt tot de vorming van ijskristallen.
Tot dit proces voltooid is, zal de temperatuur niet verder afnemen.

Bij blootstelling aan warmte stijgt de temperatuur van ijs bij een druk van 1 atmosfeer tot 0°C, het smeltpunt. Op dit punt begint het ijs te smelten, en de hitte breekt de ijskristallen af. Tot het smeltproces voltooid is, doet een verdere blootstelling aan warmte de temperatuur daarom niet stijgen.

Gerelateerde items

Faseovergangen

Een faseovergang is de verandering van de ene aggregatietoestand van een stof naar de andere

IJsbergen

Een ijsberg is een grote massa bevroren zoetwater die in de zee drijft.

Methaanhydraat

Een vaste stof, die in de diepzee bij een lage temperatuur en onder hoge druk ontstaat.

p-V-T diagram voor ideale gassen

De relatie tussen de druk, volume en temperatuur van ideale gassen wordt beschreven door de gaswetten.

Thermometers

Er bestaan verschillende instrumenten om de temperatuur te meten.

Verdampen en koken

Wat gebeurt er in een vloeistof als die kookt en verdampt? Waardoor wordt het het kookpunt bepaald?

Water (H₂O)

Water is een zeer stabiele verbinding van waterstof en zuurstof, onmisbaar voor alle bekende levensvormen. In de natuur komt het voor in vloeibare, vaste en...

Glaciatie

De laatste IJstijd eindigde ongeveer 13.000 jaar geleden.

Hoe werkt een koelkast?

In deze animatie zie je hoe een koelkast werkt.

Hoe werkt een haardroger?

De animatie toont een geeft fysieke verklaring voor de structuur en werking van de haardroger.

Added to your cart.