Histidine

Histidine

Een van de twintig aminozuren waaruit eiwitten zijn opgebouwd.

Chemie

Trefwoorden

histidine, His, aminozuur, eiwit, peptide, polypeptide, polaire zijketen, zwitterionische structuur, peptidebinding, amidebinding, aminozuurvolgorde, Molecuul, Organische chemie, Chemie, Biologie, biochemie

Gerelateerde items

Scènes

Zwitterion

Histidine (C₆H₉N₃O₂)

Gegevens

molmassa: 155,15 g/mol

smeltpunt: 282°C

kookpunt: 458°C

dichtheid: 1,423 g/cm³

Eigenschappen

Histidine is een semi-essentieel aminozuur. Het is een kleurloze, kristallijne substantie die goed oplosbaar is in water, slecht oplosbaar in ethanol en onoplosbaar in ether. Het is een belangrijk bestanddeel van hemoglobine. Decarboxylatie van histidine resulteert in histamine.

Voorkomen en productie

Histidine komt in vrije vorm voor in planten, maar het komt voornamelijk in gebonden vorm voor in eiwitten, zoals caseïne, fibrine, keratine en het wit van kippeneieren. Histidinesynthese en -afbraak zijn complexe processen.

Toepassingen

Histidine is een bouwsteen van eiwitten.

Zwitterion (ruimtevullend model)

Molecuul

Molecuul (ruimtevullend model)

Gesproken tekst

Gerelateerde items

Aminozuren

Aminozuren zijn de monomeren van eiwitten.

Added to your cart.