Stearino rūgštis (oktadekano rūgštis)

Stearino rūgštis (oktadekano rūgštis)

Balta, kieta medžiaga, kuri įeina į augalinių ir gyvūninių riebalų sudėtį.

Chemija

Raktiniai žodžiai

stearino rūgštis, Oktadekano rūgštis, Karboksirūgštis, riebalų rūgštis, Prisotintas, Riebalai, Aliejus, Žvakė, tepalas, Muilas, stearatai, Organinė chemija, Chemija

Susiję elementai

Muilas

Riebalų rūgšties molekulės susideda iš polinės galvutės ir nepolinės uodegos, todėl jos tinka riebalų dėmėms pašalinti.

Oleino rūgštis (cis-9-oktadeceno rūgštis) (C₁₇H₃₃COOH)

Nesočioji monokarboksirūgštis. Molekulėje yra dviguba jungtis, orientuota į cis padėtį.

Palmitino rūgštis (heksadekano rūgštis) (C₁₅H₃₁COOH)

Ilgos anglies atomų grandinės karboksirūgštis yra balta vaško pavidalo medžiaga.

Aliejaus molekulė

Trigliceridas, sudėtyje turintis nesočiąsias karboksirūgštis ir kambario temperatūroje yra skystos būsenos.

Riebalų molekulė

Glicerolio molekulė sujungta su trimis sočiųjų riebalų rūgščių molekulėmis.

Added to your cart.