Oleino rūgštis (cis-9-oktadeceno rūgštis) (C₁₇H₃₃COOH)

Oleino rūgštis (cis-9-oktadeceno rūgštis) (C₁₇H₃₃COOH)

Nesočioji monokarboksirūgštis. Molekulėje yra dviguba jungtis, orientuota į cis padėtį.

Chemija

Raktiniai žodžiai

Oleino rūgštis, Karboksirūgštis, riebalų rūgštis, Nesočia, Karboksilo grupė, augaliniai aliejai, gyvuliniai riebalai, oleatų, linoleato, Sudėtis, dviguba obligacija, Organinė chemija, Chemija

Susiję elementai

Palmitino rūgštis (heksadekano rūgštis) (C₁₅H₃₁COOH)

Ilgos anglies atomų grandinės karboksirūgštis yra balta vaško pavidalo medžiaga.

Stearino rūgštis (oktadekano rūgštis)

Balta, kieta medžiaga, kuri įeina į augalinių ir gyvūninių riebalų sudėtį.

Muilas

Riebalų rūgšties molekulės susideda iš polinės galvutės ir nepolinės uodegos, todėl jos tinka riebalų dėmėms pašalinti.

Aliejaus molekulė

Trigliceridas, sudėtyje turintis nesočiąsias karboksirūgštis ir kambario temperatūroje yra skystos būsenos.

Riebalų molekulė

Glicerolio molekulė sujungta su trimis sočiųjų riebalų rūgščių molekulėmis.

Added to your cart.