Acido palmitico (Acido esadecanoico) (C₁₅H₃₁COOH)

Acido palmitico (Acido esadecanoico) (C₁₅H₃₁COOH)

È un acido carbossilico di colore bianco e ceroso, con alto numero di atomi di carbonio.

Chimica

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Molecola di grasso

Tre molecole di acido grasso saturo legate alla glicerina.

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