Alanin (C₃H₇NO₂)

Alanin (C₃H₇NO₂)

Apoláris oldalláncú aminosav. Az L- és D-sorozatba tartozó molekulák tükörképi párok.

Kémia

Címkék

alanin, Ala, aminosav, fehérje, peptid, polipeptid, apoláris oldallánc, selyem, ikerion, peptidkötés, amidkötés, aminosav sorrend, molekula, kémia, biokémia, biológia

Kapcsolódó extrák

Jelenetek

Golyó és pálcika

Alanin (C₃H₇NO₂)

alanin

Adatok

Moláris tömeg: 89,09 g/mol

Olvadáspont: 297 °C

Forráspont: 250 °C

Sűrűsége: 1,424 g/cm³

Tulajdonságok

Színtelen, kristályos anyag, mely éterben nem, alkoholban kis mértékben, vízben jól oldódik. Apoláris oldalláncú aminosav. Az L-alanin a legfontosabb aminosavak egyike, mely szinte minden fehérjében megtalálható. Az aminosavak között számos olyat találunk, mely alanin szubsztituált származéka.

Előfordulás, előállítás

Fehérjékben nagy mennyiségben megtalálható, például a hernyóselyem 25% L-alfa-alanint tartalmaz. Az élő szervezetben tejsav és ammónia reakciójában képződik, laboratóriumban alfa-klór propionsavból és ammóniából állítják elő.

Térkitöltés

Narráció

Kapcsolódó extrák

Aminosavak

A fehérjék monomerjei.

Optikai izoméria

Az aszimmetrikus molekulák tükörképi párjaikkal nem hozhatók fedésbe.

Peptidkötés

A fehérjéket alkotó aminosavak peptidkötésekkel kapcsolódhatnak össze.

Pókfonál, pókháló

A pókfonál sűrűsége kisebb, mint a nejloné, de szakítószilárdsága nagyobb, mint az acélé.

Kosárba helyezve!