Quel type de nourriture devrait être dans votre assiette?

Quel type de nourriture devrait être dans votre assiette?

Cette animation vous permet d'apprendre les bases d'une alimentation saine.

Biologie

Mots clés

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Questions

  • Quel nutriment est contenu dans les fruits crus mais pas dans les jus de fruits?
  • Lequel est une source importante de potassium?
  • Est-il vrai qu'un régime riche en fruits et en légume peut réduire le risque de certains types de cancer?
  • Quel effet possèdent les fibres sur notre corps?
  • Les fruits sont une source importante des nutriments suivants...
  • En botanique, qu'est ce qui est catégorisé comme un fruit?
  • Quel aliment est une source de vitamine C?
  • Qu'est ce qui donne aux fruits leur goût sucré?
  • Lors du raffinage des grains, le son et le germe sont retiré. Lequel de ces aliments est raffiné?
  • Quel aliment peut être fabriqué avec des grains complets et des grains raffinés?
  • Est il vrai que tous les adultes ont besoin du même apport en protéines?
  • A quel groupe appartiennent les haricots secs?
  • Quelle substance est responsable de la couleur des carottes?
  • Est-il vrai que les légumes ne doivent être consommés que crus, car toutes les vitamines sont détruites lors de la cuisson?

Scènes

Assiette saine

  • huiles saines - Huile d'olive, huile de colza, propre à la cuisson et à la création de salades.
  • eau - Boire de l'eau pure, du thé ou du café, voire même des soupes peut combler l'apport journalier en eau. Il est recommandé de limiter la consommation de lait et de jus à 1 ou 2 verres par jour.
  • légumes - Plus l'on consomme de légumes, plus notre régime alimentaire est sain. Les patates crues ou frites ne sont pas considérées saines.
  • fruits - Nous pouvons consommer des fruits de n'importe quelle couleur.
  • grains complets - Le pain et les pâtes fabriqués avec ceux-ci sont plus sains que ceux fabriqués avec de la farine raffinée.
  • protéines saines - Les aliments comme le poisson, la volaille, les haricots et les graines contiennent de telles protéines. Il est recommandé de limiter la consommation de fromages et de viandes rouges. Evitez la consommation de bacon, de mortadelles et autres viandes transformée.
  • bougez tous les jours

Fournir à notre corps la quantité de nourriture nécessaire est essentiel pour le maintien de notre santé physique. En même temps, il est aussi important de faire attention à la qualité de la nourriture que nous mangeons. L'assiette de nourriture saine qui est affichée dans cette animation aide à choisir un régime qui est composé d'une quantité adéquate de nourriture saine.

Notre corps a besoin de légumes, de fruits, de grains complets et de protéines saines. De plus, consommer une quantité d'eau adéquate et faire de réguliers exercices sont des choses importantes.

Légumes

  • brocoli
  • poivron - Les poivrons sont riches en vitamine C.
  • carotte - Très riche en beta-carotene, qui est responsable de la couleur des carottes.
  • tomate
  • ail
  • oignons - Un ingrédient de nombreux plats nourrissants. C'est la tige modifiée de la plante.
  • concombre

Les légumes doivent constituer la plus grande partie de la nourriture que nous mangeons. Il est recommandé d'inclure dans notre régime divers plats chauds qui contiennent des légumes en grandes quantités. Consommer des légumes peut jouer un rôle dans le contrôle de la tension et de la glycémie, cela peut réduire le risque de crises cardiaques, d'AVC et de quelques types de cancers. Manger des légumes peut aussi avoir un effet positif sur la vue et la digestion.

Fruits

  • pastèque
  • raisins
  • framboise
  • fraise
  • pomme
  • abricot
  • cerise
  • banane - Un fruit riche en glucides et potassium.
  • kiwi
  • orange
  • ananas

Pour fournir au corps la quantité de fruits dont il a besoin, nous pouvons manger n'importe quel type de fruit cru, en conserve, séché ou congelé. La conteneur en fibre importante des fruits aide au fonctionnement approprié du système digestif. Le goût sucré des fruits est principalement du à leur contenu en fructose.

Comme les fruits crus, les jus de fruits contiennent beaucoup de nutriments et vitamines, mais généralement pas de fibres. A cause de leur fort contenu en sucres, il est recommandé de limiter la consommation de jus de fruits.

Grains complets

Par rapport aux grains raffinés, les grains complets contiennent tous les nutriments de la céréale grâce au faible traitement subi. Les aliments faits avec des grains complets nous fournissent beaucoup de minéraux, de fibres et de protéines car le son et le germe ne sont pas retirés lors du traitement.

Leur contenu en fibres élevé possède un effet bénéfique sur notre corps. D'un côté, il ralentit le processus de conversion d'amidon en sucres, donc le taux de glycémie ne monte pas trop haut après le repas. Il aide aussi le mouvement de la nourriture dans l'appareil digestif. Le magnésium, le sélénium et le cuivre contenu dans les grains complets meuvent aussi fournir une protection contre quelques types de cancer.

Protéines saines

  • poisson
  • poulet
  • haricots secs - Riche en protéines.
  • oeuf
  • pois chiches
  • graines de soja

Les protéines sont présentes partout dans notre corps. Les unités de base des protéines sont les acides aminés, que notre corps produit de deux manières: soit en décomposant les chaînes de protéines ou en modifiant d'autres substances.

Certains acides aminés ne peuvent pas être produits par notre corps. Ils sont connus sous le nom d'acides aminés essentiels.

En consommant des protéines d'origine animale, nous fournissons tous les acides aminés indispensables à notre corps. Car
protéines d'origine végétale n'ont pas un ou plus acide aminé essentiel pour notre corps, nous devons consommer des fruits, des légumes et des graines en une combinaison.

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Le tube digestif antérieur

Lors de la déglutition, la nourriture voyage de la cavité buccale vers l'estomac, qui est la section finale du tube digestif antérieur.

Le brossage de dents

Un brossage de dents minutieux est une partie importante de l'hygiène orale.

Le pommier

La pomme est un des fruits les plus populaires du monde.

Les céréales

Les céréales sont des espèces d'herbes cultivées pour leurs graines comestibles.

Les solanacées comestibles

De nombreux aliments que nous consommons appartiennent à la famille des solanacées.

Anatomie de l'intestin grêle

C'est la partie la plus longue de l'appareil digestif, où la plus grande partie de la digestion et de l'absorption se déroule.

Anatomie du gros intestine

Le gros intestine est est le dernier segment du tube digestif où l'eau, les minéraux et les vitamines sont absorbés.

L'anatomie et les fonctions du foie

Le foie est un organe vital qui joue un rôle important dans la digestion des graisses, la désintoxication et le métabolisme.

La cavité orale, le pharynx et l'oesophage

La première partie de l'appareil digestif comporte la cavité buccale, le pharynx et l'oesophage.

La dentition humaine

Les humains possèdent quatre types de dents : les incisives, les canines, les prémolaires et les molaires.

Le mécanisme de réception du goût

Les récepteurs de goût convertissent des stimuli chimiques en signaux électriques

Comparaison entre les vrais fruits et les pseudo-fruits

Le péricarpe des vrais fruits se développe à partir du carpelle, alors que le péricarpe des pseudo-fruits se développe à partir d'autres parties des fleurs.

Les animaux d'élevage

De diverses parties des animaux d'élevage, des porcins et de la volaille peuvent être achetées dans les magasins.

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