ذوب و انجماد

ذوب و انجماد

در طول انجماد، پیوندهای هیدروژنی بین مولکول های آب تشکیل می شود که موجب ایجاد ساختار بلوری می شود۔

شيمى

کلیدواژه‌ها

melting, freezing, phase transition, ice, water, melting point, freezing point, state of matter, solid, liquid, fluid, heat transfer, heat reduction, temperature, temperature change, exothermic, endothermic, physical property, crystallisation, physics, chemistry

موارد مربوط

نماها

بسته به دما و فشار، آب یخ زده می تواند ساختارهای مختلف بلوری داشته باشد۔
در فشار استاندارد اتمسفر، یخ یک ساختار کریستالی شش ضلعی دارد۔ این نوعی است که ما در زندگی روزمره با آن روبرو می شویم۔

مولکول های آب توسط پیوندهای هیدروژنی به یکدیگر متصل می شوند۔ این پیوند ها بین اتم هیدروژن یک مولکول و یک جفت غیر مرتبط (جفت واحد) الکترون از یک اتم اکسیژن مولکول آب مجاور تشکیل می شود۔ پیوند هیدروژنی قویترین نوع پیوندهای ثانویه است، می تواند بین مولکول های آب که نسبتا دور از یکدیگر هستند رخ دهد۔ بنابراین، یخ آب دارای تراکم نسبتا کم، کمتر از آب مایع است۔

بلور یخ

  • مولکول آب
  • پیوند هیدروژنی

ذوب و انجماد

  • یخ
  • آب
  • آب/یخ
  • انتقال گرما
  • کاهش گرما
  • انجماد
  • ذوب

هنگامی که در معرض کاهش حرارت قرار می گیرد، دمای آب تا زمانی کاهش می یابد که به نقطه ی انجماد آن در صفر درجه سانتیگراد در فشار یک اتمسفر برسد۔ کاهش گرمای بیشتر باعث ایجاد بلورهای یخ در می شود۔ زمانی که این کامل شود، درجه حرارت کمتر نمی شود ۔

هنگامی که در معرض حرارت قرار می گیرد، دمای یخ آب به صفر درجه سانتیگراد، تا نقطه ذوب آن در فشار یک اتمسفر، افزایش می یابد۔ در این نقطه شروع به ذوب شدن می کند و گرما برای شکستن بلورهای یخ به کار می رود۔ بنابراین، تا زمانی که فرآیند ذوب کامل شود، قرار گرفتن در معرض گرمای بیشتر دمای آن را افزایش نخواهد داد۔

موارد مربوط

تغییر فاز

تغییر فاز، تغییر ماده از یک حالت ماده به حالت دیگری است۔

کوه های یخ

کوه های یخ بلوک هایی از آب شیرین منجمد هستند که در دریا شناورند۔

تبخیر و جوش

در مایع هنگام تبخیر و جوش چه اتفاقی می افتد؟ نقطه جوش آن به چه چیزی بستگی دارد؟

هیدرات متان

یک ماده جامد که در دمای پایین در بستر اقیانوس زمین با فشار بالا تشکیل شده است۔

آب ( H₂O )

آب ترکیبی بسیار پایدار از هیدروژن و اکسیژن است که برای تمام انواع شناخته شده زندگی حیاتی است۔ در طبیعت در حالت مایع، جامد و گاز وجود دارد۔

p-V-T diagram for ideal gases

The relationship between the pressure, volume and temperature of ideal gases is described by the gas laws.

Thermometers

There are various types of instruments used for measuring temperature.

یخچال چگونه کار می کند؟

این انیمیشن طرز کار یک یخچال را نشان می دهد۔

Glaciation

The last Ice Age ended about 13 thousand years ago.

How does it work? - Hair dryer

This animation demonstrates the structure and operation of hair dryers.

Added to your cart.