Ejercicios sobre moléculas VI. (Carbohidratos)

Ejercicios sobre moléculas VI. (Carbohidratos)

Un ejercicio sobre los grupos y la estructura de los mono-, di- y polisacáridos.

Química

Palabras clave

molécula, carbohidrato, azúcar, monosacárido, disacárido, polisacárido, azúcar complejo, cetosa, aldosa, reductor, no reductor, isómero, ejercicio, azúcar simple, práctica, química

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Alfa-D-glucosa (C₆H₁₂O₆)

La alfa-D-glucosa es uno de los estereoisómeros de las glucosas, específicamente de las D-glucosas.

Amilosa ((C₆H₁₀O₅)n)

Es una molécula helicoidal constituida por unidades de alfa-D-glucosa. Es uno de los componentes básicos del almidón.

Beta-D-glucosa

Es uno de los isómeros estructurales de la D-glucosa.

Beta-D-ribosa (C₅H₁₀O₅)

Es un compuesto cristalino que está presente en ácidos nucleicos, coenzimas, nucleótidos y nucleósidos.

Celobiosa (C₁₂H₂₂O₁₁)

La celobiosa es la unidad estructural básica de la celulosa.

Celulosa (C₆H₁₀O₅)n

Es el componente de las membranas celulares y las fibras de las plantas.

Ciclación de la glucosa

La animación muestra el proceso de la ciclación de la glucosa de cadena abierta en alfa- y beta-D-glucosa.

D-glucosa (dextrosa) (C₆H₁₂O₆)

Es el recurso principal de energía para las células vivas.

D-ribosa (C₅H₁₀O₅)

Es la versión de cadena abierta de la ribosa, que se encuentra en los ácidos nucléicos, las coenzimas, los nucleótidos y los nucleósidos.

Lactosa (C₁₂H₂₂O₁₁)

Es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche de los mamíferos.

Maltosa (azúcar de malta) (C₁₂H₂₂O₁₁)

Es un disacárido formado por dos alfa-D-glucosas unidas.

Sacarosa (C₁₂H₂₂O₁₁)

Es un compuesto dulce, blanco y altamente soluble en agua; comúnmente conocido hogar como azúcar.

β-D-2-desoxirribosa (C₅H₁₀O₄)

Es un componente del ADN, y contiene un grupo hidroxilo menos que la β-D-ribosa.

Beta-D-fructosa (azúcar de frutas) (C₆H₁₂O₆)

La fructosa es el carbohidrato sencillo más dulce.

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