Amilosa ((C₆H₁₀O₅)n)

Es una molécula helicoidal constituida por unidades de alfa-D-glucosa. Es uno de los componentes básicos del almidón.

Química

Palabras clave

amilosa, molécula de almidón, gránulo de almidón, polisacárido, carbohidrato, azúcar complejo, reserva de energía, alfa-D-glucosa, helicoidal, macromolécula, , amilopectina, tubérculo de patata, química orgánica, química, biología, bioquímica

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