Στεατικό οξ (δεκαοκτανοϊκό οξ) (C₁₇H₃₅COOH)

Στεατικό οξ (δεκαοκτανοϊκό οξ) (C₁₇H₃₅COOH)

Στερεό με λιπαρή υφή και λευκό χρώμα, συστατικό στοιχείο φυτικών ελαίων και ζωικών λιπών.

Χημεία

Λέξεις/κλειδιά

στεαρικό οξύ, οκταδεκανοϊκό οξύ, καρβοξυλικό οξύ, λιπαρό οξύ, κορεσμένα, λίπος, έλαιο, Κερί, αλοιφή, σαπούνι, στεατικά άλατα, οργανικός, χημεία

Σχετικά έξτρα

Σαπούνι

Τα μόρια του σαπουνιού περιέχουν πολικό και μη πολικό μέρος μορίων λιπαρών οξέων και γι'...

Παλμιτικό οξύ (C₁₅H₃₁COOH)

Καρβοξυλικό οξύ, με πολλά άτομα άνθρακα, που έχει λευκό χρώμα και κηρώδη υφή.

Ελαϊκό οξύ (C₁₇H₃₃COOH)

Ένα ακόρεστο μονοκαρβοξυλικό οξύ. Στον στερεοχημικό του τύπο έχει έναν διπλό δεσμό σε θέση Ζ.

Λιπαρό μόριο

Τρία μόρια κορεσμένων λιπαρών οξέων συνδέονται με ένα μόριο γλυκερόλης.

Μόριο ελαίου

Τριγλυκερίδια που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου.

Added to your cart.