Oliesyre (cis-octadec-9-ensyre) (C₁₇H₃₃COOH)

Oliesyre (cis-octadec-9-ensyre) (C₁₇H₃₃COOH)

En umættet monocarboxylsyre. Molekylet indeholder dobbeltbinding i cis orientering.

Kemi

Nøgleord

oleic acid, carboxylic acid, fatty acid, unsaturated, carboxyl group, vegetable oils, animalsk fedt, oleates, addition, double bond, organic chemistry, chemistry

Relaterede ekstramaterialer

Scener

Relaterede ekstramaterialer

Palmitinsyre (hexadecansyre) (C₁₅H₃₁COOH)

Et hvidt voksagtigt stof, en carboxylsyre med højt carbonantal.

Stearinsyra (oktadekansyre) (C₁₇H₃₅COOH)

Fast, hvidt stof, en bestanddel af vegetabilske olier og animalske fedtstoffer.

Sæbe

Fedtsyremolekyler består af et polært hoved og en ikke-polar hale, derfor er de egnede til at fjerne fedtpletter.

Fedtmolekyle

Tre mættede fedtsyremolekyler forbundet med et glycerolmolekyle.

Oliemolekyle

Triglycerider indeholdende umættede fedtsyrer er flydende ved stuetemperatur.

Added to your cart.