Cellulose (C₆H₁₀O₅)n

Cellulose (C₆H₁₀O₅)n

Byggematerialet af cellevægge og fibre hos planter.

Kemi

Nøgleord

cellulose, cellulose molecule, fibre, carbohydrate, polysaccharide, cellobiose, plant cell wall, hydrogen bond, organic chemistry, chemistry

Relaterede ekstramaterialer

Scener

Kuglemodel

Cellulose (C₆H₁₀O₅)n

Egenskaber

Cellulose er et polysaccharid. Det er uopløseligt i vand og andre opløsningsmidler. Det er ikke-reducerende. Det kan brydes ned i dets sammensatte glukoseenheder, når det behandles med koncentrerede syrer ved høj temperatur eller til cellobios ved svag syrehydrolisis. Flere tusinde beta-D-glucosekomponenter er forbundet i cellulosemolekylet med 1,4-bindinger. Molekylerne i kæden er i en 180° vinkel i forhold til hinanden. Som et resultat dannes lange filamenter eller tråde.

Konfigurationen stabiliseres af hydrogenbindinger i kæden. Hydrogenbindinger danner også mellem molekylerne og stabiliserer kædenes parallelle struktur. Bundter af parallelle cellulosekæder kaldes cellulosefibre.

Forekomst og produktion

Cellulose findes i fibrene og cellevægge af planter. Den reneste form findes i bomuldstråde. Et træ indeholder omkring 50% cellulose.

Mennesker er ikke i stand til at fordøje cellulose, men fibre er vigtige for den rette funktion af mavetarmkanalen. Drøvtygger, som kvæg, kan fordøje cellulose. Cellulose er fremstillet af træ, siv, halm, majs eller solsikkestammer ved en særlig proces.

Anvendelser

Cellulose anvendes til fremstilling af papir, tekstil, plast og sprængstoffer.

Kalotmodell

Fortælling

Relaterede ekstramaterialer

Beta-D-glucose (C₆H₁₂O₆)

En af stereoisomererne af D-glucose.

Cellobiose (C12H220)

Cellobiose er den grundlæggende strukturelle enhed af cellulose.

Alfa-D-glucose (C₆H₁₂O₆)

Alfa-D-glucose er en af ​​stereoisomererne af glukoser, specifikt D-glukoserne.

Amylose ((C₆H₁₀O₅)n)

Et spiralformet molekyle bestående af alfa-D-glucoseenheder. Det er en af ​​de grundlæggende bestanddele af stivelse.

Beta-D-fructose (frugtsukker) (C₆H₁₂O₆)

Fructose er den sødeste af de enkle kulhydrater.

Blomst

Animationer demonstrerer strukturen af ​​en typisk blomst.

D-glukose (dextrose) (C₆H₁₂O₆)

Den primære energikilde til levende celler.

Hvordan virker det? - Elektrisk damp strygejern

Denne animation viser, hvordan elektriske dampstrygejern fungerer.

Laktose (C₁₂H₂₂O₁₁)

En type sukker fundet i pattedyr mælk.

Papirfremstilling

Papir blev opfundet mere end to tusinde år siden.

Ringlukning af glukose

Animationen demonstrerer processen med ringlukning af glukose med åben kæde i alfa- og beta-D-glucose.

Sakkarose (sukrose) (C₁₂H₂₂O₁₁)

En hvid, vandopløselig, sød forbindelse kendt som sukker.

Maltose (maltsukker) (C₁₂H₂₂O₁₁)

Et disaccharid dannet ved sammenføjning af to alfa-D-glucosemolekyler.

Polymerisering af ethen

Polymeriseret ethylen er kendt som polyethylen, en type plast.

Molekyle øvelse VI (Kulhydrater)

En øvelse om grupperne og strukturen af ​​mono-, di- og polysaccharider.

Added to your cart.