غلوكوز-D-بيتا، C₆H₁₂O₆

غلوكوز-D-بيتا، C₆H₁₂O₆

واحد من المتشكلات البنائية لـ D-غلوكوز۔

الكيمياء

ملصقات

بيتا-D-غلوكوز, سكر, كربوهيدرات, سكر أحادي, سكر بسيط, إيزومير فراغي, هيكسوز, ألدوز, ألدوهكسوز, اختبار مرآة الفضة, محوري, استوائي, كيمياء عضوية, كيمياء

الإضافات المتعلقة

مشاهد

كرة و عصا

بيتا -D- غلوكوز C₆H₁₂O₆

المعطيات :

الكتلة المولية : 180,16 غ/مول

نقطة الإنصهار : 148 درجة مئوية

الكثافة : 1,55 غ/سم³

الخواص :

إن الـ بيتا -D- غلوكوز هو ألدوهكسوز۔ و هو مركب أبيض بلوري ذو مذاق حلو، عديم الرائحة ينحل بشكل جيد في الماء و بشكل ضعيف في الكحول۔ عند تسخينه ينصهر عند درجة حرارة منخفضة۔ يتضمن تركيبه الحلقي زمرة إيتر و زمرة هيدروكسيل۔

كلمة بيتا تعني أن زمرة الهيدروكسيل المرتبطة بذرة الكربون الأولى تقع فوق مستوي الحلقة في نفس الجانب الذي تقع فيه مجموعة CH₂OH ۔ في ألفا -D- غلوكوز تقع مجموعة الهيدروكسيل و مجموعة الـ CH₂OH في إتجاهين متعاكسين۔ ´D´ تعني أن تكوين المركز الكيرالي الأبعد عن زمرة الأوكسو مطابق لتكوين -D غليسير ألدهيد۔

تشكل مركبات بيتا -D غلوكوز استرات مع الحموض الكربوكسيلية۔ و هي تعطي نتائج إيجابية مع إختبار فهلنغ و إختبار تولين حيث أن بعض الحلقات تفتح في المحلول المائي و تشارك جزيئات السلسلة المفتوحة في التفاعل۔

تواجده و تحضيره :

يتواجد الغلوكوز في الفاكهة حلوة المذاق كما يشارك في تشكيل السكريات الثنائية و عديدات السكاريد۔ و هو مونومير السللوز۔

كما يتشكل في النباتات خلال عملية التركيب الضوئي۔

الاستخدام :

يقوم جسم الإنسان باستهلاك الطاقة الناتجة عن الاستقلاب البطئ للغلوكوز أي الأكسدة الحيوية۔ يستخدم بكميات كبيرة في العديد من الصناعات الكيماوية مثل إنتاج السوربيتول و حمض الجلوكونيك و حمض الأسكوربيك و حمض الغلوتاميك۔

ملء الفراغ

الرواية

الإضافات المتعلقة

سيلوبيوز، C₁₂H₂₂O₁₁

السيلوبيوز هو الوحدة الأساسية الداخلة في تكوين السيللوز۔

C₆H₁₀O₅n السيللوز

يعد حجر الأساس في بناء جدار الخلية و الألياف النباتية۔

إنغلاق حلقة الغلوكوز

توضح الرسوم المتحركة تشكل الشكل الحلقي لكل من الألفا و البيتا -D-غلوكوز إعتباراً من السلسلة المفتوحة۔

صناعة الورق

ظهرت صناعة الورق على الأرض منذ أكثر من ألفي سنة۔

سكروز –سكر )القصب( C₂₁H₂₂O₁₁

مركب أبيض،منحل في الماء، ذو مذاق حلو و يعرف بالسكر۔

فركتوز-D- بيتا، C₆H₁₂O₆

الفركتوز أو سكر الفواكه هو أكثر الكربوهيدرات البسيطة حلاوة۔

ألفا -D- غلوكوز ، C₆H₁₂O₆

ألفا -D- غلوكوز هو واحد من المماكبات الفراغية للغلوكوز و بشكل خاص الغلوكوز -D۔

-D غلوكوز، C₆H₁₂O₆

المصدر الأساسي للطاقة في الخلايا الحية۔

المتخايلات الضوئية

لا يمكن للجزيئات المتناظرة أن تنطبق على صورها في المرآة۔

أميلوز

جزئ حلزوني يتألف من وحدات ألفا -D- غلوكوز۔ و هو يعد واحداً من المكونات الأساسية للنشاء۔

مالتوز، سكر الشعير، C₁₂H₂₂O₁₁

سكر ثنائي يتشكل من ارتباط جزيئتي ألفا -D-غلوكوز مع بعضهما البعض۔

لاكتوز، C₁₂H₂₂O₁₁

نوع من السكريات المتواجدة في حليب الثديات۔

تمارين حول الجزيئات 6۔ الكربوهيدرات

تمرين عن بنية مجموعات عديدات السكاريد الأحادية و الثنائية۔

Added to your cart.